套裝3: 八瓜魚蘸醬+蝎子魚蘸醬+麵包條/長條型
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成份:
章魚 50%、番茄、奶油、菜籽油、洋蔥、黑橄欖、濃縮番茄、膠凝劑:卡拉膠(海藻提取物)、芳香植物、香料和鹽
蝎子魚 50%、菜籽油、黃油、牛奶、洋蔥、奶油、干邑白蘭地、濃縮番茄、鹽、胡椒和膠凝劑:角叉菜膠(海藻提取物)
貯存:
開封後保存在陰涼處(最高+6°C)並迅速食用。最好在包裝上的日期之前。
Scorpionfish Rillettes:
Nutrition Data: | For 100g | |
Calories 卡路里 (Kcal) | 281 | kcal |
Calories 卡路里 (KJ) | 1164 | KJ |
Proteins 蛋白質 | 14.4 | g |
Carbohydrates 碳水化合物 | 0.5 | g |
Sugar 糖 | 0.5 | g |
Lipids 脂質 | 24.7 | g |
Saturated Fats 飽和脂肪 | 2.9 | g |
Salt 鹽 | 0.69 | g |
Fiber 纖維 | 0.6 | g |
Sodium 鈉 | 276 | g |
Octopus Rillettes:
Nutrition Data: | For 100g | |
Calories 卡路里 (Kcal) | 100 | kcal |
Calories 卡路里 (KJ) | 418 | KJ |
Proteins 蛋白質 | 12.53 | g |
Carbohydrates 碳水化合物 | 2.01 | g |
Sugar 糖 | 0.84 | g |
Lipids 脂質 | 4.43 | g |
Saturated Fats 飽和脂肪 | 2.19 | g |
Salt 鹽 | 0.66 | g |
Fiber 纖維 | 0.48 | g |
Sodium 鈉 | 264 | g |
Azaïs-Polito 是精緻醃製魚類菜餚的手工製造商,以其產品質量而聞名和認可,這已成為朗格多克-魯西永 (Languedoc-Roussillon) 美食籃的主要特色。這家家族企業現在是塞特市的最後一家罐頭廠,塞特是地中海的第一個漁港,由兩個古老的製造業家族於 1963 年在這裡創立。 1945 年,著名的 Sète 魚販和市場魚類拍賣的創始人 Georges Azaïs 與 Lisette Polito 結婚,並將她家族的麵食業務帶入了海鮮世界。通過這個聯盟,讓·波利托和他的姐夫喬治·阿扎伊斯將為今天兩個家族經營的新企業鋪平道路,守護著父子相傳四代的秘密。